RESTAURANT L'HERBE LONGUE
La table de votre Club de golf a maintenant un nom : L’herbe longue.
Peu importe l’issue de la partie, après 18 trous, c’est la faim !
Laissez Frédéric Boudreau vous conduire avec professionnalisme à votre table de L’herbe longue restaurant. Ce sera l'occasion de découvrir ce qui a fait la réputation de notre table dans la région.
Vous pouvez profiter de la terrasse et de sa vue magnifique sur le terrain. C’est la meilleure façon de commencer une journée de golf ou de la terminer.
Vous avez bien joué ? Allez-y, faites-vous plaisir et laissez-vous combler.
Vous n’avez pas joué à la hauteur de votre talent ? Qu’à cela ne tienne ! Laissez-vous réconforter avec des petits plats tout joyeux. Fine cuisine 3, 4, ou 5 services à prix plus qu’abordables, c’est parfait pour fêter une bonne partie ou pour se remettre d’une mauvaise.
Voici quelques exemples de menus table d'hôte
Voici un exemple de notre menu en forfait Evasion, également disponible en table d'hôte
Niçoise de la côte d'Azur, mayonnaise maison
ou
Terrine de légumes grillés, sauce à l'orange
ou
Rillette de sanglier et ses 3 confits (oignon, carotte et aubergine)
ou
Aspic de saumon fumé et jeunes pousses, vinaigrette au miel et framboises
***
Soupière du potager
ou
Crevettes géantes chaleur du Mississipi, sur polenta
ou
Médaillon de wappiti confit, parfumé aux morilles et gnocchi à l'érable
ou
Feuilleté de ris de veau et chipollini caramélisées, gelée de cèdre et glace de viande
ou
Escargots et caviar des sous-bois, ail des bois
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Granité infusion de menthe, aromatisé à table
***
Carré de porc du Québec, flambé au whisky et moutarde à l'ancienne
ou
Aiguillettes de truite saumonée, vinaigre de riz, fruits des champs et crème
ou
Osso-bucco d'autruche longuement mijoté, chocolat noir légèrement épicé
ou
Mignon de boeuf au bleu, bordelaise au poivre vert cueilli à la main
ou
Cuisseau de lapin au vin glacé, cuit à l'étuvée
ou
Côtes d'agneau des Cantons en croûte Provençale, fond de veau, tapenade de kalamata et poivrons rouges grillés
***
Le plaisir des becs sucrés, fait maison
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Thé, café ou infusion
Cappucino ou espresso
Certains items peuvent faire l'objet d'un léger supplément.
GOLF À RABAIS INSCRIPTION
Inscrivez-vous pour recevoir par courriel les disponibilités de départ de dernière minute et ainsi profiter de rabais de 50% sur le prix courant. Vous aurez jusqu’à 19 h la veille des départs pour réserver. Entrez votre courriel ci-dessous et cliquez sur le bouton OK.
Dès avril 2010
ACTUALITÉS
8 mars 2010
Le brunch de Pâques aura lieu le 4 avril
Une menu festif vous attend à un prix très alléchant
24 février 2010
Rénovations majeures à Cowansville
Golf & restaurant!
Toute une équipe d'experts s'affaire à améliorer et rénover les installations de notre club
26 janvier 2010
Golf Cowansville vous propose de commencer votre saison avant tout le monde!
Profitez de votre passe-temps favori, à l’année, grâce aux simulateurs de golf « Full Swing »
11 janvier 2010
Commencez votre saison dès maintenant avec des rabais !
Les membres et les clients de Cowansville golf - restaurant sont invités à profiter d’importants rabais dès aujourd’hui chez Intergolf de Granby.
LE CONSEIL DU PRO
31 août 2009
4. La balle plus basse que le niveau des pieds.
Pour notre dernière chronique dans cette série, nous traiterons les situations de jeu quand la balle repose plus basse que le niveau des pieds. Les erreurs les plus fréquentes dans cette situation sont : calloter la balle ; diriger le coup à droite de l'objectif (droitier) ; appliquer un effet de vrille sur la balle (slice) ; et obtenir plus de distance que normalement. Vous trouverez des suggestions pour augmenter vos chances de réussite dans une telle situation de jeu dans le fichier ci-joint.
Télécharger le conseil en PDF
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